仰韶的釀酒史始于仰韶文化時(shí)期，并在7000年的發(fā)展歷程中逐步沉淀為一種先進(jìn)的工藝技術(shù)傳承至今。近年來(lái)，江南大學(xué)釀酒中心、河南省博士后研發(fā)基地等諸多國(guó)內(nèi)一線科研機(jī)構(gòu)先后落戶仰韶，與公司科研技術(shù)中心、酒體設(shè)計(jì)中心組成完善的科研開發(fā)體系，在傳統(tǒng)香型、酒體風(fēng)格等方面取得了顯著成果和突破性進(jìn)展，榮獲國(guó)家工藝發(fā)明專利1項(xiàng)、實(shí)用新型專利4項(xiàng)、外觀專利85項(xiàng)，被中國(guó)輕工聯(lián)合總會(huì)認(rèn)定“總體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平”。同時(shí)，公司還率先我國(guó)酒類企業(yè)建成了質(zhì)量安全追溯體系，成為國(guó)家首批三家試點(diǎn)單位之一，有力的保證了仰韶系列酒的品質(zhì)穩(wěn)定。
      公司主打產(chǎn)品仰韶彩陶坊酒繼承了古老的傳統(tǒng)釀造工藝，并結(jié)合現(xiàn)代高新生物技術(shù)，精選高粱、小麥、大米等九種糧食作為原料，釀就了別具一格的“醹，雅，融”風(fēng)格，被中國(guó)白酒權(quán)威專家組評(píng)定為中國(guó)白酒的第十三種香型——中國(guó)陶融型白酒，樹立起了豫酒的品類標(biāo)識(shí)。借助形成的仰韶彩陶坊大單品矩陣，公司連續(xù)多年以超30%的速度增長(zhǎng)，實(shí)力摘取“中國(guó)白酒（陶香）香型品類領(lǐng)軍品牌”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。